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パン作り②

2016年9月18日(日)今日はまだ風邪が完治しきれていないし,風が強いので釣りには行かず.そんな日は,また朝一でパン作りだ.ミルクハースミルクの香り立つ,素朴で飽きない味ドライイチジク入りのライ麦パンこれは鉄板だ.しっとりモチモチしていて,なおかつライ麦の香りが良い.そこいらのパン屋の軽いパンには負けない味ちょっとずつ慣れてきた感がある.とても美味しい.次は食パン作りなんかもチャレンジしてみよう.パン...

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パン作り①

2016年9月11日(日)最近はまり始めているパン作り.釣りに行かない休日,朝の1~2時間だけ使って作って家族で食べる.私が現在作っているパンはバターなどを一切使わないパン.それがなかなか美味しいのだ.今日はこんなパンを作ってみた.コロコロぱん.小麦の香りを楽しめるパン.しっとりしている.ライ麦パンしっとり重厚. ライ麦の香りが香ばしい.ライ麦など,香ばしいパンは個人的に大好きだな.まだパン作りを...

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